ブラジルの主に暑い気候は、フロリアノポリスのビーチとともに、生ビール愛好家にとって理想的な環境を提供します。 飲み物はビールのように作られますが、生ビールは低温殺菌プロセスを経ないという違いがあります.
元の風味を失うことなく、より良い味を得るために、従うことができるいくつかのヒントがあります: 一部の人にとって不要なカラーは、温度を維持し、周囲の熱が飲み物に干渉するのを防ぐために不可欠です。または48センチメートル）; 脂肪の残留物が味を変えないように、ガラスは中性石鹸と流水で洗う必要があります。 ビールクーラーとそのすべての部品は、定期的に無菌およびメンテナンスを受ける必要があります。 開封後、ビールの樽は 12 時間持続し、冷蔵室では最大 XNUMX 日間使用できます。
好奇心： この名前は、半リットルのグラスを意味するドイツ語のショッペンに由来し、生ビールとしてポルトガル語に翻訳されました。 エジプト人が 3000 年以上もの間それを生産していたという記録がありますが、1839 年にチェコ共和国のピルゼン市で、私たちが知っている透明で滑らかで軽い飲み物が生まれました。 ブラジルでは、生ビールは 1808 年にポルトガル王室が到着して初めて登場し、1836 年に最初の醸造が行われました。
調和: 基本的にはビールと同じルールに従います。 ピルゼンやヴァイスなどの生ビールやビールは、白身の肉、パスタ、前菜、サラダなどの軽食によく合います。 チョップ エールとポーターは、赤身の肉やスパイシーな料理など、重めの料理に合わせるように指示されています。
フロリパガイドは、市内のいくつかの場所で氷のように冷たい生ビールを飲むように指示しています.