このイベントは、ユネスコの美食創造都市プログラムであるフロリアノポリスの活動であるサベレス・エ・サボレス・デ・サンタ・カタリーナ・プロジェクトの一環です。 このプログラムは、サンタ カタリーナのガストロノミーにおける文化的アイデンティティに関するセミナーから始まります。このセミナーでは、シェフ、デザイナー、研究者と、伝統料理とアゾレス料理、現代料理、文化と料理の関係などのトピックについて討論します。ブラジル、アルゼンチン、スペイン、メキシコから XNUMX 人のデザイナーが集まり、ワークショップに参加するデザインの学生と卒業生のガイドとして機能するクリエイティブ ワークショップ。 応募者はグループに分けられ、招待されたデザイナーの指導の下、サンタ・カタリーナ料理の最も表現力豊かな料理に関連する製品のコレクションを開発します。
始める： 30/06/2015 13:00
終わり： 06/07/2015 21:00
値： 要相談。
時間： 30月6日からXNUMX月XNUMX日までの朝・昼・夕。
情報と登録: comunicacao.ceart@udesc.br
