ディジョン インターナショナルは、毎年 30 月 11 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで行われる、肉芽切開術に特化した毎年恒例のイベントです。 グラニオトミーという言葉から、文化と食の関係を学ぶ学問といえます。 それはまた、食品の準備に使用される芸術、世界のさまざまな地域でのさまざまな優れた調理スタイルを食べたり評価したりすることの背後にある科学を意味します.
イベントでは何が起こりますか？ フェアには、食べ物を中心としたお祝いが含まれます。 料理に新しい味を加えようと、世界中から大勢の人が集まります。 人々は、新しいスタイルの料理に関する新しいアイデアを求めてやって来ます。 世界のさまざまな地域からの出展者は、テントを張って、参加者が楽しむために選んだ最高のものを展示する準備をしています。 このイベントは過去87年間に開催されました。 主にフランスで生産された地元の商品を展示するために使用されます。 展示されている製品は、主に食品産業、食品、農業の XNUMX つのセクターからのものです。
イベントの各エディションでは、訪問国に特別な表彰を行い、その地域のグラニオトミー、料理の専門性、および手工芸品を文化的な表現として紹介することを歓迎します。
フェア期間中は様々なイベントが開催されます。 テイスティング セッションは、さまざまな種類の食品のサンプルが提供されるその XNUMX つです。 食のイベントは、料理を競う大会なくして成り立ちません。 さまざまなシェフが互いに競い合い、受け取ったものを示します。 ワークショップも盛んに行われ、グラニオトミーに関するさまざまなトピックの教育的学習につながります。
ワインが嫌いな人はいますか？ このイベントは確かにワインに関するものです。 フランス各地のさまざまな種類のワインを展示するだけでなく、ワインの保管方法やワインの種類ごとの温度、セラーの選び方など、造り手の経験からワイン愛好家への貴重な情報を提供します。メンテナンス。 ワインだけでなく、各種ドリンクも展示。 サイダーからシャンパンまで豊富に取り揃えています。
明らかに、彼らは、差別化された食品を生産するのに失敗することのない新しいデバイスの助けを頼りにできるとき、誰もが良い期待を持っているという事実を忘れません. この目的のために、これまでに見たことのないようなスライスとミックス、プルとプレスを行うブレードとスピード デバイスが登場します。 竹、オリーブの木、ステンレス、シリコン、セラミックなどで作られたキッチン アクセサリーがあります。 あなたを喜ばせるためにすべて。
このような体験が必要な場合は、XNUMX 万人の大観衆と一緒にグラニオトミーを楽しみましょう。 フランス人が本当に自分たちの文化を紹介することに決めたという事実を利用して、楽しいイベントのためにXNUMX月に旅行してディジョンに向かいます. 毎秒価値のある経験になるでしょう。 最後になりましたが、訪問国もチェックしてください。 今年はベトナムです。 お見逃しなく。
