フロリアノポリスで開催された美食イベントは、食品分野のサプライヤーとバイヤーを結びつけることに焦点を当てていました。 あ デリーズ フード ショー 首都サンタカタリーナに到着し、フードサービス、専門小売店、美食の世界に携わる人々に特別な体験をもたらします。 入場無料で登録すると、参加者は、ヒントや市場動向の共有に加え、この分野の著名人による講演、ワークショップ、有名シェフが美味しいレシピを作るキッチンショーなど、多彩なプログラムを間近で見ることができます。
05日（水曜日）： 自然発酵を専門とするパン職人のフレデリコ・トメ氏が、ブラジルでピンサ・ロマーナをどのように実践したかをイベントに紹介します。 ロードマップのパートナー兼ディレクターであるルーベンス・オリベイラ氏が、ガストロノミーに適用される財務管理についてお話します。 美食コンサルティングのスペシャリスト、タイス・ヒメネス氏が未来のメニューについて語りに来ます。 初日の締めくくりに、世界最大のハンバーガーフェスティバルの創設者であるクラウディオ・バランが美食フェスティバルというテーマを掲げます。
06日（木）： ブランドアンバサダー兼ソムリエの Grethi Ruckhaber 氏が、カクテル メニューの収益性について詳しく説明します。 営業プロフェッショナルの Elisete Decker がやって来て、POS でのクラスタリングについて話します。 外食産業の戦略と販売の第一人者であるジャン・ポンタラ氏が、食材メニューのトレンドをお届けします。 ケリー・ド・ブラジルのアカウントマネージャーであるダニエレ・プラド氏が、ハンブルグリア百科事典というテーマに取り組みます。 そしてイベントの締めくくりに、美食界のデジタルインフルエンサー、リリアナ・ナ・コジーニャがソーシャルメディアでコンテンツを制作する方法について語ります。
始める： 05/07/2023 10:00
終わり： 06/07/2023 20:00
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