セリアック病の人は、小麦、オート麦、ライ麦、大麦、麦芽などの穀物に含まれる物質であるグルテンに対して不耐症です。 グルテンはほとんどの食品に含まれていますが、味を損なうことなく他の成分に置き換えることは難しくありません.
それは、メニューのグルテンフリー料理やシリアル料理の変更など、多くのレストランが行っていることです.
もう XNUMX つの重要な要素は、セリアック病の提供を専門とするレストランが、次のような項目に注意を払っていることです。同じ鍋でグルテンフリーとグルテンフリーの食品を調理しない。 グルテンの有無にかかわらず、揚げ物に同じ油を使用しないでください。 使用済みの鍋をよく洗うか、同じ瓶を使用して、グルテンを含む食品と含まない食品を保存します。
好奇心： 米国とヨーロッパでは、200 人に 600 人がグルテン不耐症であると推定されています。 ブラジルでは、XNUMX 人に XNUMX 人がこの物質を摂取する際に問題を抱えていると推定されています。
調和: 一部のアルコール飲料は、グルテンを含む穀物から発酵または蒸留されています。 したがって、セリアック病の人は、ビール、ウィスキー、ウォッカを一切飲んではいけません。 ワインとカシャーサは、一般的に消費することができます。
セリアック病患者が普通に楽しい夜を過ごせる場所を見てみましょう:
リンダキャップ レストラン
リンダキャップ レストラン | コケイロスのレストラン | フロリアノポリス。 58 年の歴史を持つ Lindacap Restaurant は、街の遺産と見なすことができます。 そのホールでは、古い政党の会議に加えて、卒業パーティー、結婚式、洗礼が珍しくありませんでした。 最古のレストランが営業を続けており、プレジ以来一度も食事をしたことがない人は街全体にほとんどいません。 ... [続きを見る]
サボテンのメキシコ料理
サボテンのメキシコ料理 | 写真 サボテンのメキシコ料理フロリアノポリスでの配達
サンジョルジェ市場
すべてが XNUMX か所にあります。 健康と幸福に焦点を当てた Mercado São Jorge は、フロリアノポリスに XNUMX つのユニットを持ち、有機農産物から自然製品、持続可能な製品まで、あらゆるものを集めています。 レストラン、カフェテリア、グルメ専門店、グルテンフリーおよびラクトースフリーの機能性製品を備えた居心地の良い雰囲気。 美しいビーチへ向かう途中、または市内中心部の絶好のロケーション。
ピサニ・フロリパ
ピサニ グルメ パスタ – お皿の上の逸品! ピサニは、ブラジルで最大かつ最も多様な詰め物パスタのメニューを手作りしています。 その卓越性、洗練性、創造性が認められており、原料の品質と風味の豊かさが際立っています。 具だくさんパスタ以外にも、グルテンフリーパスタ、レトルトパスタ、リゾット、ソース、オイルなどメニューは多様化し、料理の完全な調和を目指しています。
ドムエコオーガニックス
ドム エコ オーガニックス | フロリアノポリスのオーガニック製品
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セハト市場
セハット市場 | フロリアノポリスのオーガニック製品 このスペースには、オーガニック マーケット、ブラック ホース コーヒー カンパニー、レストランがあります。 夕方になると、マーケットは季節のタイ料理を提供します。 月曜日から土曜日は午前 8 時 15 分から午後 23 時 30 分まで、日曜日は午前 8 時 15 分から午後 19 時まで営業しています。
